<track id="eiw1s"><span id="eiw1s"></span></track>
    <tbody id="eiw1s"><div id="eiw1s"></div></tbody>

    <menuitem id="eiw1s"></menuitem>
  1. <bdo id="eiw1s"><optgroup id="eiw1s"></optgroup></bdo>

          <bdo id="eiw1s"><optgroup id="eiw1s"></optgroup></bdo>
          <track id="eiw1s"></track>
          京東生鮮帶領方便菜再爬“新坡”:未來將打造500億餐飲零售市場
          來源:財訊網 發布時間:2020-11-04 20:02:10

          吃飯是國人永恒的話題。當下,餐飲行業的消費場景基本被門店堂食和外賣占領,餐飲消費還能有什么“新故事”?

          11月4日,京東生鮮發起首次餐飲零售發展聯盟峰會,包括眉州東坡、船歌魚水餃、渝是乎在內的超150家業內知名餐飲品牌受邀出席,共同就餐飲零售化未來趨勢、消費市場的進一步探索等話題展開了熱烈探討。京東生鮮也在會上正式宣布,將在3年內孵化10個在京東銷售額過億的餐飲品牌,未來帶動行業打造500億以上的餐飲零售市場。

          “冷凍菜肴的發展,不是一個單純的電商品類發展,而是餐飲行業里的新機會。過去三年,京東生鮮方便菜品類銷售擴大了30倍,一個尚未被開荒的藍海市場已經呈現。”京東生鮮肉禽冷凍業務負責人王志強表示。

          京東生鮮成億元大戶“造星廠”,好吃還要有品

          今年的挑戰讓餐飲企業經歷了一段“陣痛”,這讓餐飲商家們清醒地認識到布局線上渠道的重要性。今年2月,京東生鮮發起“餐飲零售發展聯盟”,開放全渠道、冷鏈物流、金融和技術支持,幫助餐飲企業開拓半成品速食生產銷路,成為疫情期間餐飲企業擺脫困境的一根強有力的“救命稻草”。

          可稱為“巨無霸”的餐飲品牌有很多,但對于許多僅在線下布局的餐飲企業來說,線上銷售仍是個未涉足之地。如今生產生活回到發展的軌道,即使在6月以后,餐飲門店完全開放,京東生鮮方便菜品類仍然保持著150%以上的同比增長。京東生鮮想3年內孵化10個在京東銷售額過億的餐飲品牌,“終點哨”指日可待。

          為此,京東生鮮投入了大量的扶持資源,讓不同品牌找到適合自己的發展方向,也利用C2M定制為方便菜進一步打開市場。例如,京東在與船歌魚水餃的合作中,依托大數據優勢,在產品生產、庫存、冷鏈物流、站內活動等多方面給予了支持配合,使得品牌在京東的年度同比銷售增長保持在170%左右,遠超整體業績增長。

          而今年11.11印證了消費者的熱衷程度。11.11大促開場僅5分鐘,京東生鮮方便菜品類一騎絕塵,成交額同比大增98倍,豪華美味佛跳墻成交額同比增長4倍,小南國蔥油拌面、渝是乎酸菜魚、杏花樓蠔油牛柳、西貝羊蝎子鍋都取得耀眼戰績。

          可見,在高價的堂食之外,年輕一代的消費者更加青睞實惠料足的宅食體驗,用更短的時間、更低的成本換取一桌餐飲門店級別的美味大餐,享受“好吃有品”的全新生活方式。

          往萬億餐飲行業直插一腳?京東“引燃”全產業鏈沸點

          當下,整個餐飲行業約有四萬億規模,餐飲零售的發展至少能達到千億規模,方便菜品類的前景廣闊且充滿想象。為此,京東底氣十足地提出未來打造500億以上餐飲零售市場,且已經著手在餐飲行業進行全產業鏈布局。

          今年,京東組建了七鮮京采業務部,開展生鮮食材B2B業務,不僅為上游餐飲門店構建起一條高效透明的供應鏈,還推出一套集食材供應、食材認證、菜品研發和門店服務于一體的綜合性餐飲解決方案,助力門店供應鏈降本增效。

          一個成熟成功的案例已經運作至今,那就是京東與知名餐飲品牌金鼎軒的合作。2018年起,京東持續為金鼎軒提供從糧油調料品類到家電、3C、家居等品類的產品供應,同時通過京東強大的物流網絡和專門定制的智能化、可塑化的供應鏈體系,為金鼎軒及其相關工廠等提供倉儲配送服務,大大節省了倉庫儲存、中轉和運輸的成本。

          此外,京東也將金鼎軒符合銷售標準的餐飲產品優先引入平臺銷售,大大提升金鼎軒的電商運營能力,助推金鼎軒“智能餐廳”的順利落地。

          京東還利用全渠道的營銷推廣,讓消費者置身線上線下共同狂歡的氛圍中。今年11.11,京東與線下3000多家餐飲開展互相引流活動,通過易拉寶、桌貼等物料投放,將門店的顧客引導到京東購買方便菜,增加消費者的觸點和銷售機會。

          正如行業人士所言,短期目標與長期目標定制的背后,得以窺見京東在餐飲行業全產業鏈的布局,以及將餐飲零售業的成本、效率、體驗推向新層次的能力和決心。可以預見,借本次餐飲零售發展聯盟大會的召開,依托自身的平臺能力、鏈接能力和市場號召力,京東生鮮必將全面“炒活”餐飲行業上下游,構建餐飲零售化的核心,實現行業、平臺和消費者的三方共贏。

          免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。

          關鍵詞:

          猜你喜歡

          欧美 在线 成 人怡红院